Pão de Grão de Bico

Atualizado: Fev 16

O portalveda.com quer saber: Como você tem driblado o consumo de calorias, neste período que a família toda está em casa? Ou, se você mora sozinho, tem alguma dica saudável para um lanchinho?


Pensando nisso tudo, a Dra. Verena Farha Carneiro testou uma receita fácil, rápida e super saudável que vai trazer um sabor diferente e bem gostoso para as nossas mesas.


Vamos precisar de:

1 xícara e meia de farinha de grão-de-bico

1 xícara e meia de farinha de arroz

Meia xícara de polvilho doce ou azedo

1/4 xícara de óleo de girassol, ou outro de sua preferência

200ml de leite de vaca ou leite vegetal

150ml de água

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Sal


Vamos aos “secos e molhados”!

Primeiro os molhados:

Numa vasilha, vamos misturar o leite, a água e o óleo.


Agora, os secos:

Na mesma vasilha, aos poucos, vamos misturar as farinhas de grão-de-bico, arroz e o polvilho

O resultado será uma linda massa de pão!

Agora, é só acrescentar o fermento e o bicarbonato de sódio suavemente.


Ah, antes de transferir a mistura para a forma, a Dra Verena acrescentou um punhado de castanhas do Pará filetadas para dar um toque especial ao nosso pão.


Em uma forma retangular untada, é só espalhar a massa e, para dar mais sabor, a dica do portalveda.com é decorar o pão com castanhas do Pará picadinhas de forma irregular, para dar aquele toque mais rústico.


A gente aqui testou e aprovou! Escreva pra gente contando o que achou do nosso pão.



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